Resep Pempek asli Palembang

     Bahan - bahan:

1.     Ikan tenggiri 600 gr
2.     Sagu putih 300 gr
3.     Telur Ayam 3 btr
4.     Air 3/4 gls
5.     Garam

    Cara membuat pempek palembang :

1.     Bersihkan sisik ikan dan keluarkan isi perutnya.
2.     Belah 2 badan ikan, ambil dagingnya .
3.     Bersihkan tulang ikan sampai yang kecil dengan menggunakan garpu
4.     Setelah bersih, haluskan dengan menggiling daging ikan,
5.     Campur dengan air, telur ayam, garam dan daging ikan hingga merata
6.     Masukkan sedikit demi sedikit sagu dan aduk hingga. 
7.     Bentuklah adonan pempek seperti lontong lalun kukus dalam air mendidih yang banyak
8.     setelah matang, angkat dan tiriskan.
9.     Setelah dingin, goreng pempek hingga warna menjadi kecoklatan.
10.     sajikan cuka dan tambahkan timun.

Created By Nyimas Firdha Hafizah @HafizahHafik